Traiteur

 

Voor al Uw vragen en/of inlichtingen in verband met onze traiteurdienst, gelieve contact te willen opnemen.

Restaurant - Feestzaal "De Baronie"
Vaartstraat 36
9920 LOVENDEGEM

Tel. 09/372.69.83
e-mail: info@de-baronie.be

 

Afhaalmenu' s Feestdagen

Kerstavond-Kerstdag-Oudejaarsavond-Nieuwjaar:

 

VOORGERECHTEN

Hamburger van ganzenlever, notentoast, chutney van groene tomaten, kruidensalade en gelei van porto

6 Zeeuwse oesters, peper, citroen

Halve kreeft (800 gr.), ragoût van honingtomaten en champignons, bisquesaus, krokantje met cayennepeper (suppl. € 10,00)

Kabeljauwhaasje, korst van mosterd en panko, spinazie, groene asperges, zeekraal, garnalen, witte wijnsaus

 

HOOFDGERECHTEN

Hertenkalffilet, brunoise van appeltjes en airelles, pompoenpuree, krielaardappelen gevuld met ham en mosterd, wildsaus

Kalfsfilet pur gebakken in korst van eekhoorntjesbrood en peterselie, boschampignons, spruitjes, knolselderpuree met truffel, aardappelkroketten

Zeetong gevuld met duxelle van champignons, spinazie, prei, Zeeuwse mosselen, kasteelaardappelen, saffraansaus

Tarbot, ragoût van zuiders spek, paprika, courgettes, honingtomaten, basmati rijst, currysaus

 

NAGERECHTEN

Tiramisu

Plattekaastaart, rood fruit, pecannoten, koekjesdeeg

Assortiment van Franse kazen (suppl. € 4,00)

Mousse van advocaat, caramel, vanille ijs

 

BESTELLEN

Minstens 2 dagen op voorhand, op het nummer 09/372.69.83

 

AFHAAL

Kerstavond: tussen 16.00 en 17.00 u.

Kerstdag: tussen 09.00 en 10.00 u.

Oudejaarsavond: tussen 16.00 en 17.00 u.

Nieuwjaar: tussen 09.00 en 10.00 u.

 

KOSTPRIJS

Menu (voor-, hoofd- en nagerecht): € 40,00 pp.

Halve kreeft: supplement € 10,00

Assortiment van Franse kazen: supplement € 4,00