Lamstong / gebrande tomaat / lookpuree / courgettes / curry
Of
Gegratineerde mossels / kruidensalade
***
Roggevleugel / waterkerspuree / mousseline
Of
Varkenshaasje / bloemkool / rode ajuin / pickles
***
Koffie
Lunch met koffie: € 25,00
Lunch is enkel ’s middags verkrijgbaar, niet tijdens het weekend en niet op Feestdagen
Gerookte zalm / zure room / toast
of
Carpaccio filet d’ Anvers / parmezaan / komkommer
***
Gebakken zeetong / frietjes / salade
Of
Ierse entrecôte / frietjes / salade
saus naar keuze
Menu per tafelgezelschap
Menu € 35,00
Cava met hapje
Champagne “Gallimard Père & fils” met hapje (Suppl. € 5,00)
***
Bladerdeeg / lamsfilet / lookpuree / currymayonaise / rode ajuin / samuraiwortel / ijsbergsla / bieslook
***
Zeetongfilet / duxelle champignon / Zeeuwse mossels / crème erwt / patisson / schorseneer / aardpeer
Of
Hertenkalffilet / crème kastanje / peterseliewortel / gegrilde appel / pompoen / mini eryngii / aalbes / roodlof / aardappelflan
***
Tarte tatin / golden delicious / kaneel / mascarpone / vanille / hazelnoot
***
Koffie met zoethoudertje
Menu per tafelgezelschap
Menu € 40,00
Menu met aperitief (glaasje cava) en koffie € 49,50
Menu met aperitief (glaasje cava), wijnarrangement en koffie € 68,50
Menu met aperitief (glaasje cava), bob formule en koffie € 59,00
Om lange wachttijden te vermijden, vragen wij U vanaf 8 personen te kiezen voor de menu
Cava met hapje
Champagne “Gallimard Père & fils” met hapje (Suppl. € 5,00)
***
Tataki / Belgisch entrecôte 14 dagen gerijpt / krokant Parmezaan / gemarineerde ajuin / mini raap / daikon / gebrande zilverui
***
Zeeduivel / groene kruiden / couscous tomaat / radijs / ajuin / bimi / koriander / tandoori / chorizo
Of
Kalfsribeye / kastanjechampignon / pastinaak / spruiten / sjalot / amandelkroketjes / witloof / knolselder / “fine champagne” saus
***
Plattekaas / koekjesdeeg / peer / sorbet / chocolade
***
Koffie met zoethoudertje
Menu per tafelgezelschap
Menu € 40,00
Menu met aperitief (glaasje cava) en koffie € 49,50
Menu met aperitief (glaasje cava), wijnarrangement en koffie € 68,50
Menu met aperitief (glaasje cava), bob formule en koffie € 59,00
Om lange wachttijden te vermijden, vragen wij U vanaf 8 personen te kiezen voor de menu
Bujonis “Reserva Brut”
***
Couscous / feta / garnaaltjes / gekonfijte ajuin
Pappadum / crème courgettes / traag gegaard spek / soja-honing
***
Gegrilde coquille / couscous tomaat / radijs / ajuin / koriander / tandoori / chorizo
***
Tataki / Belgisch entrecôte 14 dagen gerijpt / krokant Parmezaan / gemarineerde ajuin / mini raap / daikon / gebrande zilverui
***
Hertenkalffilet / crème kastanje / peterseliewortel / gegrilde appel / pompoen / mini eryngii / aalbes / roodlof / aardappelflan
***
Plattekaas / koekjesdeeg / peer / sorbet / chocolade
***
Koffie of thee / mousse advokaat
Menu met aperitief (glaasje cava), wijnarrangement, water en koffie/thee: € 77,50 pp
Enkel op reservatie (09/372.69.83)
Bruisend glaasje “Bujonis Reserva Brut” vergezeld van 4 hapjes
Pappadum / crème courgettes / traag gegaard spek / soja-honing
Panna cotta groene kruiden / crunch hazelnoot / Parmaham
Couscous / feta / garnaaltjes / gekonfijte ajuin
Carpaccio coquille / limoen / paprika / bieslook
***
Tataki / Belgisch entrecôte 14 dagen gerijpt / krokant Parmezaan / gemarineerde ajuin / mini raap / daikon / gebrande zilverui
***
Gegrilde coquille / couscous tomaat / radijs / ajuin / koriander / tandoori / chorizo
***
Kreeft / tortilla witloof / knolselder / rozemarijn / / bimi / mousseline van Orval
***
Sorbet bergamot / “double you” gin
***
Hertenkalffilet / crème kastanje / peterseliewortel / gegrilde appel / pompoen / mini eryngii / aalbes / roodlof / aardappelflan
***
Plattekaas / koekjesdeeg / peer / sorbet / chocolade
Kostprijs:
Menu met aperitief, wijnarrangement, water, koffie en dranken achteraf (met uitzondering van sterke dranken en zware bieren) tot 04.00 u.: € 137,50 pp. DANSFEEST!!!
Reserveer tijdig op het nummer 09/372.69.83.(wij aanvaarden geen reservaties per e-mail)
De reservatie is definitief na het storten van een voorschot van € 50,00 per persoon, rekeningnummer wordt meegedeeld bij de reservatie
Enkel op reservatie (09/372.69.83)
Wij starten om 19.00 u. stipt, gelieve tijdig aanwezig te willen zijn!!!
Afhaalmenu’ s Feestdagen 2018
Kerstavond – Kerstdag – Oudejaarsavond - Nieuwjaar
Bekijk hier de volledige menu om te bestellen of surf naar DB-Catering
Bestellen
Minstens 4 dagen op voorhand, op het nummer 09/372.69.83 of per mail
Info@de-baronie.be
Afhaalmomenten:
- Kerstavond: tussen 15.00u. en 16.30u.
- Kerstdag: tussen 09.00u. en 10.00u.
- Oudejaarsavond: tussen 15.00u. en 16.30u.
- Nieuwjaar: tussen 09.00u. en 10.00u.
Prijs:
- Menu (voorgerecht, hoofdgerecht, dessert): € 40,00 pp.
- Aperitiefhapjes: € 2,25 per hapje
- Terrine ganzenlever: € 3,00 pp.
- Halve kreeft: supplement € 12,50 pp.
- Assortiment Franse kazen: supplement € 4,50 pp.
- Assortiment nagerechten: supplement € 5,00 pp.
- 3 Koffiehapjes per persoon: € 2,50 pp.
- Brood is inclusief
