Gerookt piepkuiken / framboos / pijpajuin / courgettes
Of
Makreel / komkommer / yoghurt / radijs
***
Eendenfilet / bigaradesaus / truffelkroketje / jonge wortel
Of
Zalm / gemarineerde spitskool / puree / aubergine
***
Koffie
Lunch met koffie: € 25,00,
Lunch met koffie en aangepaste wijn: € 37,50
Lunch is enkel ’s middags verkrijgbaar, niet tijdens het weekend en niet op Feestdagen
Gerookte zalm / zure room / toast
of
Carpaccio filet d’ Anvers / parmezaan / komkommer
***
Gebakken zeetong / frietjes / salade
Of
Ierse entrecôte / frietjes / salade
saus naar keuze
Menu per tafelgezelschap
Menu € 35,00
Cava met hapje
Champagne “Gallimard Père & fils” met hapje (Suppl. € 5,00)
***
Coeur de boeuf / honingtomaat / dragon / garnalen / Parmezaan / kruidensalade / feta / courgettes
***
Schelvis / nage / citroengras / gamba / rijst / kurkumma / broccoli / selder / gemarineerde spitskool /
Of
Parelhoenfilet / wortel-sinaas / girolles / knolselder / gember / crunch spek / zwezerik aardappelgratin / mosterd
***
Sinaasappel crumble / cremeux bergamot / basilicum sorbet / hazelnoot
***
Koffie met zoethoudertje
Menu per tafelgezelschap
Menu € 40,00
Menu met aperitief (glaasje cava) en koffie € 49,50
Menu met aperitief (glaasje cava), wijnarrangement en koffie € 68,50
Menu met aperitief (glaasje cava), bob formule en koffie € 59,00
Om lange wachttijden te vermijden, vragen wij U vanaf 8 personen te kiezen voor de menu
Cava met hapje
Champagne “Gallimard Père & fils” met hapje (Suppl. € 5,00)
***
Mi-cuit zalm / beukenhout / wrap / feta / bloedappelsien / rucola / komkommer / gedroogde tomaat / basilicummayonaise
***
Zeeduivel / groene kruiden / brickdeeg / prei / venkel / portobello / gegrilde krieltjes / crème bataat / crunch curry
Of
Patrijs / witloof / yacon / rode biet / chinese kool / kroketjes met cêpes / shii-take / koekenkruiden saus
***
Passievrucht / rijstpoffers / mandarijn / pistache / bittere chocolade
***
Koffie met zoethoudertje
Menu per tafelgezelschap
Menu € 40,00
Menu met aperitief (glaasje cava) en koffie € 49,50
Menu met aperitief (glaasje cava), wijnarrangement en koffie € 68,50
Menu met aperitief (glaasje cava), bob formule en koffie € 59,00
Om lange wachttijden te vermijden, vragen wij U vanaf 8 personen te kiezen voor de menu
Cava met hapje
Champagne “Gallimard Père & fils” met hapje (Suppl. € 5,00)
***
Gamba / butternut / krieltjes / chili / gele wortel / kroepoek / zure room
***
Tarbot / gegrild / pompoen / courgettes / gedroogde ham / enoki / mosselen / limoenemulsie
Of
Fazantenfilet / stoverij / spruitjes / kastanje / gefrituurde knolselder / gratin zoete aardappel / savooi / chanterellen
***
Chocolade macaron / gel kalamansi / gekonfijte kastanje / sorbet
***
Koffie met zoethoudertje
Menu per tafelgezelschap
Menu € 40,00
Menu met aperitief (glaasje cava) en koffie € 49,50
Menu met aperitief (glaasje cava), wijnarrangement en koffie € 68,50
Menu met aperitief (glaasje cava), bob formule en koffie € 59,00
Om lange wachttijden te vermijden, vragen wij U vanaf 8 personen te kiezen voor de menu
