Mi-cuit zalm / gazpacho / groene tomaat / basilicum
Of
Gegrilde eend / rode biet / appel / yoghurt / limoen
***
Rundsribeye / sjalot / rozemarijn / crème aubergine
Of
Goudbrasem / venkel / mosseltjes / curry / gele courgettes
Lunch: € 25,00
Lunch is enkel ’s middags verkrijgbaar, niet tijdens het weekend en niet op Feestdagen
Cava met hapje
Champagne “Gallimard Père & fils” met hapje (Suppl. € 5,00)
***
Rode biet / gerookte eendenborst / yoghurt / granny smith / gesier / pijpajuin / erwt
***
Zeeduivel / spek / olijven / honingtomaat / curry puree / prei / gegrilde groene asperges
Of
Rundsfilet pur / aubergine / gebrande sjalot / gekonfijte tomaat / jonge spinazie / bordelaise
***
Framboos / mascarpone / limoncello / munt
***
Koffie met zoethoudertje
Menu per tafelgezelschap
Menu € 42,50
Menu met aperitief (glaasje cava) en koffie € 52,00
Menu met aperitief (glaasje cava), wijnarrangement en koffie € 71,00
Menu met aperitief (glaasje cava), bob formule en koffie € 61,50
Om lange wachttijden te vermijden, vragen wij U vanaf 8 personen te kiezen voor de menu
Cava met hapje
Champagne “Gallimard Père & fils” met hapje (Suppl. € 5,00)
***
Soepje tomaat / espuma geitenkaas / makreel / dragon / brickdeeg / pijpajuin
***
Zalmfilet / gegrild / bulgur / kokos / citroengras / koriander / prei / gele courgettes / paprika / pecanoot
Of
Lamsfilet / lamszwezerik / pompoen / venkel / tuinboon / postelein / paprikarisotto / chimichurri
***
Carpaccio ananas / mousse perzik / ice tea / granaatappel / crèmeux ananas
***
Koffie met zoethoudertje
Menu per tafelgezelschap
Menu € 42,50
Menu met aperitief (glaasje cava) en koffie € 52,00
Menu met aperitief (glaasje cava), wijnarrangement en koffie € 71,00
Menu met aperitief (glaasje cava), bob formule en koffie € 61,50
Cava met hapje
Champagne “Gallimard Père & fils” met hapje (Suppl. € 5,00)
***
Zwartpootkip / yoghurt-limoen / komkommer / zoet-zure ajuin / radijs / tanoori popcorn
***
Tarbotfilet / pastinaak / gele wortel / gelakte raap / romanesco / gegrilde paprika / blanke boter
Of
Wilde eend / framboos / parelcouscous / courgettes / wortel / tijm / rode biet / bleekselder
***
Bisquit / pecanoot / matcha / kalamansi / kiwi
***
Koffie met zoethoudertje
Menu per tafelgezelschap
Menu € 42,50
Menu met aperitief (glaasje cava) en koffie € 52,00
Menu met aperitief (glaasje cava), wijnarrangement en koffie € 71,00
Menu met aperitief (glaasje cava), bob formule en koffie € 61,50
Om lange wachttijden te vermijden, vragen wij U vanaf 8 personen te kiezen voor de menu
Cava met hapje
Champagne “Gallimard Père & fils” met hapje (Suppl. € 5,00)
***
Zeetongfilet / bouillon boschampignon / zwarte look / zeekraal / broccoli / kokkels / girolles
***
Kabeljauw / zoete aardappel / cunch hazelnoot / kastanjechampignon / linzen / mossel / salty finger
Of
Fazant / conferènce / geconfijt witloof / röstiaardappel / gebrande ajuin / crunch spek / kriekbier
***
Mousse appel / poffertjes / calvados / walnoot
***
Koffie met zoethoudertje
Menu per tafelgezelschap
Menu € 42,50
Menu met aperitief (glaasje cava) en koffie € 52,00
Menu met aperitief (glaasje cava), wijnarrangement en koffie € 71,00
Menu met aperitief (glaasje cava), bob formule en koffie € 61,50
Om lange wachttijden te vermijden, vragen wij U vanaf 8 personen te kiezen voor de menu
